Bueno,
que tampoco son tantos... aunque por cierto, bien sustanciosa que la dejarían,
que cada vez que me paso por aquí me relamo de gusto solo de pensar en el
festín que me voy a dar con ellos, reconstituyendo mi alma, más que mi cuerpo,
que de esto se encargará cualquier sopa, que tanto me gusta, especialmente si
estoy de viaje por ahí. Tan reconfortante como un buen caldo con fideos es el
delicioso día de otoño que hoy nos recompondrá tras el desperece mañanero del
reparador sueño nocturno, con dulzura térmica (18ºC de máxima prevista) y sol
vivificante, tanto como unas sopas de leche en tazón.
Ayer
por la tarde estuve en el cine viendo "Una receta familiar"
("Ramen teh"), de Eric Khoo, y con Takumi Saito, Jeanette Aw, Seiko
Matsuda, y Mark Lee. Es el primer largo que veo de este director de Singapur.
Un
joven, huérfano de madre desde los diez años, trabaja junto a su taciturno
padre y a su tío en el modesto restaurante familiar especializado en ramen
(típica sopa nipona) en la pequeña ciudad japonesa en la que viven. Tras la
repentina muerte de su padre decide viajar a Singapur, de donde era su madre,
con la idea de entablar contacto con su familia de allí, a la que apenas conoce
pues su padre jamás le contó nada de ella, y aprender a hacer las recetas de su
madre, como el bak-kut-teh, una sopa típica de Singapur.
Una
buena película (nota: 6), agradable, emotiva en algunos momentos, muy
culinaria, de ritmo pausado, típico del cine oriental, melancólica y evocadora,
que nos habla de reconciliación familiar, y de como la comida nos llega al
corazón, y no solo al estómago, evocándonos gratos momentos vividos, muy
vívidos emocionalmente. Y de fusionar cocinas diversas, y encontradas
emociones, para dar lugar a algo nuevo y mejor.
Ahora
unas citas de sabiduría ajena, espero que buenas recetas para reconfortar el
intelecto, y el ánimo:
- "Uno no puede pensar bien, amar bien,
dormir bien, si no ha comido bien".
(Virginia Woolf).
- "Y no hay deleites humanos
ni
más grandes ni más sanos
que
estos que son mi ideal:
pan
de trigo candeal
comido
en paz y entre hermanos". (José
María Gabriel y Galán).
Besos
y abrazos,
Don.
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